Hygieneschulung im Sinne der Qualität und des Umweltgedankens

Die SchülerInnen der hlfs absolvierten erfolgreich eine Hygieneschulung unter der Leitung von DI Marksteiner Andreas von der Firma Holluschek.
Zur Gewährleistung der Qualitäts- und Hygienestandarts ist es unbedingt notwendig Fachwissen über die Keimentwicklung zu haben. Die SchülerInnen beschäftigten sich mit Reinigungsplänen, Wirksamkeit und effizienten Einsatz von Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Auch die gewissenhafte Dokumentation der einzelnen Arbeits- und Reinigungsschritte sind selbstverständlich.
Die hlfs Kematen hat sich zum Ziel gesetzt in allen Bereichen der Produktion(Küchenführung und Technik der Lebensmittelverarbeitung von Milch- und Fleischprodukten) umweltschonend, sparsam und nachhaltig die Reinigungs-und Desinfektionsmittel einzusetzen!
Vielen herzlichen Dank an Herrn Marksteiner Andreas für die engagierte, gut gelungene und professionelle Schulung!

Burgi Kofler