Effektive Mikroorganismen

Die Klassen 3A und 3B setzten sich im Rahmen des Unterrichts im biotechnologischen und mikrobiologischen Labor mit dem Thema "Effektive Mikroorganismen" auseinander.
Effektive Mikroorganismen (EM) sind eine Mischkultur aus natürlich vorkommenden Mikroben, wie Milchsäurebakterien, Hefen und Nichtschwefelpurpurbakterien. Sie werden in den verschiedensten Bereichen angewendet. EM wird im Haushalt als Putzmittel, im Garten zur Kompostbereitung und in der Landwirtschaft zur Bodenverbesserung eingesetzt.
Im Unterricht wurden Untersuchungen zum Einfluss von Effektiven Mikroorganismen auf das Wachstum von Luft- und Oberflächenkeimen- durchgeführt. Das Ziel war herauszufinden, ob effektive Mikroorganismen die Entwicklung von Keimen und Pilzen beeinflussen. Beim Versuch mit Luftkeimen konnten keine gravierenden Unterschiede zwischen den Proben, die mit EM und denen, die mit Wasser behandelt wurden, festgestellt werden. Bei den Abklatschtest hingegen war ein geringer Unterschied erkennbar. Die effektiven Mikroorganismen schienen das Wachstum von Keimen zum Teil hemmen.
Um unser Wissen zu vertiefen kam am 4.5.2009 Monika Wallner als Referentin in den Unterricht.
Frau Wallner beschäftigt sich intensiv mit Effektiven Mikroorganismen und wendet diese im Haushalt und in der Landwirtschaft an. Sie berichtete über ihre Erfahrungen mit verschiedenen mit EM angereicherten Produkten bzw. auch über den Einsatz von EM in der Gemeinde Sand in Taufers. Wir hatten einen sehr informativen Nachmittag an dem wir noch offene Fragen klären und den Einsatz von EM mit einer Expertin diskutieren konnten.

Ein Bericht von Gertraud Lentner und Angelika Wagner, 3A