Qualität ist kein Zufall!

Auszeichnung für Quitten-Apfel Schnaps aus der HBLA Kematen

Die kontinuierliche Verbesserung der Qualität stellt gerade für eine Ausbildungsstätte im Bereich der Land- und Ernährungswirtschaft eine besondere Herausforderung dar und hat daher in allen Tätigkeitsbereichen unserer Schule absolute Priorität.
Dass unsere Produkte aus dem Bereich der Direktvermarktung immer wieder mit Preisen ausgezeichnet werden und keinen Vergleich mit renommierten Produzenten zu scheuen brauchen, ist so gesehen die logische Folge dieses erfolgreichen Weges.

So wurde kürzlich bei der 12. Tiroler Schnapsprämierung der von Gustav Hacket (mit der tatkräftigen Unterstützung durch SchülerInnen) hergestellte Quitten-Apfel Schnaps prämiert.
Neben zahlreichen anderen Auszeichnungen - z.B. bei der Destillata - ist dies eine neuerliche Bestätigung der Qualitätsorientierung an der HBLA Kematen.
Die Schnapsproduktion ist gerade in den letzten Jahren zu einer wichtigen Einkommensquelle für viele Bauern geworden - das zeigt auch die rege Teilnahme an diesem Wettbewerb, dem sich 127 Betriebe mit knapp 600 Edelbränden und Likören unterzogen.

Paul Brugger